🌿 1. كبسة لحم بلمسة الزعفران والليمون المجفف
وصف:
الطبق السعودي الأيقوني كما لم تتذوقه من قبل! نكهة الأرز المحمّر، مع الزعفران الفاخر، والليمون المجفف الذي يضفي عمقًا لا يُقاوم.
لمسة نكهة وسُفرة:
نحمّص البهارات الكاملة أولاً لتعزيز الطعم، ونضيف القليل من قشر البرتقال المبشور في النهاية لمذاق مميز.
🍝 2. باستا الكريمة بالفطر والثوم المشوي
وصف:
وصفة سريعة، لكنها فاخرة. كريمة غنية، فطر محمّص، وثوم يُشوى حتى يصبح ذهبيًا وحلو الطعم، تُقلب مع باستا الألفريدو لتقدّم طبقًا مثاليًا لعشاء دافئ.
لمسة نكهة وسُفرة:
رشة من جبن البارميزان الطازج، مع قطرات من زيت الكمأة تعطي فخامة لا تُقاوم.
🫓 3. مناقيش الزعتر والجبنة الطازجة
وصف:
خبز طريّ يُفوح برائحة الزعتر الممزوج بزيت الزيتون، مع جبنة بيضاء تذوب فوقه... وصفة صباحية تفتح النفس وتُشعل الحنين.
لمسة نكهة وسُفرة:
نستخدم مزيجًا من الزعتر البلدي والبردقوش لإضفاء نكهة أعشاب أعمق.
🍮 4. كريم كراميل عربي بالهيل وماء الورد
وصف:
تحلية ناعمة تُذوب القلب! نفس القوام الكلاسيكي، ولكن بنكهات عربية أصيلة تضيف له طابعًا شرقيًا فريدًا.
لمسة نكهة وسُفرة:
نُضيف قليلًا من الهيل وماء الورد إلى مزيج الحليب ليصبح الكريم كراميل مختلفًا تمامًا عمّا اعتدت عليه.
🌮 5. تاكو شرقي بالدجاج والطحينة
وصف:
مزيج من المطبخ المكسيكي والعربي! شرائح دجاج متبلة بالبهارات العربية، تُقدّم في خبز التاكو مع صوص الطحينة والليمون، ومخلل الخيار.
لمسة نكهة وسُفرة:
نزينها ببصل مكرمل ودبس الرمان لتوازن بين الحموضة والحلاوة.