الأكلات الجنوبية السعودية: نكهة التراث وأصالة المذاق

 

طاجن الخضار باللحم المفروم

مقدمة: طبق مغربي شهي وغني.
المكونات:

• 300غ لحم مفروم

• بطاطس + كوسة + باذنجان

• صلصة طماطم

• بهارات مشكلة
  الطريقة: نقلي الخضار، نرتبها في طاجن مع اللحم والصلصة، نخبز بالفرن.
  نصيحة تقديم: مع خبز ساخن.

---

12. صينية البطاطس بالفراخ والبهارات

مقدمة: وصفة بيتية سهلة ومحببة للجميع.
المكونات:

• 1 دجاجة مقطعة

• بطاطس شرائح

• بصل + ثوم + طماطم

• بهارات + زيت زيتون
  الطريقة: نرتب البطاطس والدجاج في صينية، نتبل وندخل الفرن.
  نصيحة تقديم: تقدم مع رز أبيض.

---

🍰 حلويات

13. موس الشوكولاتة بالقهوة

مقدمة: حلوى خفيفة وسريعة لعشاق القهوة.
المكونات:

• 200غ شوكولاتة

• 1 كوب كريمة

• قهوة سريعة الذوبان
  الطريقة: نخلط الشوكولاتة المذابة مع القهوة، نضيف الكريمة المخفوقة، نبرّد.
  نصيحة تقديم: زيّني بحبوب البن.

---

14. كيكة جوز الهند بالأناناس

مقدمة: كيكة استوائية منعشة.
المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1 كوب سكر

• ½ كوب جوز هند

• 3 بيض + زبدة + عصير أناناس
  الطريقة: نخلط المكونات ونخبز على حرارة 180° لمدة 35 دقيقة.
  نصيحة تقديم: زيني بشرائح أناناس.

---

15. تشيز كيك الليمون البارد

مقدمة: حلوى منعشة بدون فرن.
المكونات:

• بسكويت + زبدة

• جبنة كريمية + قشطة

• عصير ليمون + سكر بودرة
  الطريقة: نضغط البسكويت بالقالب، نضيف خليط الجبنة، نبرّد 4 ساعات.
  نصيحة تقديم: زيّني بشرائح ليمون.

---

16. بسكويت الشوفان بالعسل

مقدمة: سناك صحي وخفيف.
المكونات:

• 2 كوب شوفان

• ½ كوب عسل

• ½ كوب زبدة فول سوداني
  الطريقة: نخلط، نشكّل أقراص، نخبز 15 دقيقة.
  نصيحة تقديم: يقدم مع كوب قهوة.