الأكلات الجنوبية السعودية: نكهة التراث وأصالة المذاق

 

1️⃣ صوص كراميل سريع

المقادير:

• نصف كوب سكر

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• ربع كوب كريمة سائلة (أو حليب مبخر)

الطريقة:

1. ذوّبي السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.

2. أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة.

3. صبي الكريمة تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس.

4. اتركيه يبرد قليلاً ثم قدميه مع فطاير التورتيلا.

---

2️⃣ صوص شوكولاتة

المقادير:

• نصف كوب كريمة سائلة

• 100غ شوكولاتة داكنة أو بالحليب

• ملعقة صغيرة زبدة

الطريقة:

1. سخني الكريمة حتى الغليان.

2. أضيفي الشوكولاتة المقطعة وحركي حتى تذوب.

3. أضيفي الزبدة للتلميع.

4. استخدميه دافئاً للتغميس.

---

3️⃣ صوص عسل بالقرفة (خفيف ولذيذ)

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة عسل

• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• عصرة ليمون صغيرة

الطريقة:

1. اخلطي المكونات في وعاء صغير.

2. قدميه بجانب الفطاير كخيار صحي وسريع