الأكلات الجنوبية السعودية: نكهة التراث وأصالة المذاق

إليكم طبق صيني حيث يلتقي الحلو والحامض! اتبعوا هذه الخطوات لمعرفة طريقة عمل دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة اللذيذة مع مرقة الدجاج من ماجي.

المكونات:

زيت نباتي 2 م ك

مرقة الدجاج من ماجي® 2 مكعبات

بصل 1 متوسط

قطع دجاج 350 غ

زنجبيل طازج، مفروماً 1/2 م ك

فليفلة حلوة خضراء، مقطعة 1 متوسط

فلفل أحمر حلو 1 قطعة

الكرفس، مفروم ناعماً 1 قطعة

أناناس 1 علبة معدنية

ماء 2 أكواب

سكر أسمر 1 م ص

دقيق الذرة ، الحبوب الكاملة ، أبيض 2 م.ص

معجون الطماطم 2 م.ص

صلصة الصويا 1 م ك

صلصة الفلفل الحلو 2 م ك

خطوات الوصفة:

Step 1: يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصقة. يُضاف البصل والدجاج ويُطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

Step 2: يُضاف الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس، والأناناس ومرقة الدجاج من ماجي®. تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

Step 3: تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

Step 4: يقدّم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو النودلز.